絵本の中のクッキング　～野菜の声がきこえるよ～⑤

８月３１日（日）オガールプラザ内キッチンスタジオ、市民交流ステージで、町民提案食育推進事業として提案された『絵本の中のクッキング』を開催しました。

　今回のテーマ
　　・南部小麦でパスタ作り！（トマト）

　参考図書
　　・トマトのひみつ　作：山口　進

　メニュー
　　・トマトたっぷりミートソース
　　・トマトとバナナのスムージー

パスタは、岩手県産南部小麦を使い、小麦本来の味を活かし、塩、たまご、オリーブオイルだけで仕上げた生地に、打ち粉をして、おりたたみ、好みの太さに切りました。
ミートソースは、ケチャップなどは使わず、たくさんのトマトと夏野菜を使い、じっくり煮込みました♪
今回は『カフェ・トマト』という設定で、コックさんになったこども達は、１２時の開店を目指し、手際よく作業を進めていました。
　ーブルには、手作りのランチョンマットを敷き、ナプキンにフォークとスプーンを並べ、カフェの準備をしました。　調理とテーブルの準備をした後は、お客さんに大変身！！
パスタは、細いパスタや、太いパスタがあり、個性あふれるパスタに仕上がっていました。デザートのスムージーは、大好評♪ 『家でも作りたい』とお母さんたちは話していました。