芋の子汁（2021年10月13日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• 芋の子汁
• さばのみそ煮
• 納豆あえ

紫波町産食材

• 米
• 豚肉
• 切干大根
• ねぎ
• こまつな

ひとくちメモ

＜いものこ汁＞
　「いものこ」とは里いものことで、岩手県や秋田県の郷土食です。里いもを中心に、地域でとれた秋の味覚がたくさん入った汁物で、いものこ汁のほかに「いも煮」「いもこ煮」など様々な呼び名があります。ちなみに、里いもは植物の部位でいうと茎を食べるイモで、他にはじゃがいもも茎を食べるイモです。