減塩適塩の日給食（2023年5月29日）
今日のこんだて
- 麦ごはん
- 牛乳
- ひきなのすまし汁
- メンチカツ
- 大豆の磯煮
紫波町産食材
- 米
- 生しいたけ
- ぶた肉
ひとくちメモ
＜減塩・適塩の日給食＞
今日は減塩・適塩の日給食です。給食では、だしをきかせる、味付けを工夫する、色々な食材のうま味を利用する、などの工夫をして減塩を心がけています。 今日の副菜はにぼしとかつおのだしや、野菜のうまみを利用しました。また、味付けには酢を使い、味付けの醤油の量を控えめにしています。薄味を心がけながら、生活習慣病を予防しましょう。
