食育の日・よくかむ給食(2021年07月19日)

今日の献立

  • ごはん
  • 牛乳
  • なすと厚揚げのみそ汁
  • さんまのかば焼き風
  • 五目きんぴら
  • いもけんぴパリッシュ

紫波町産食材

  • こまつな
  • ぶた肉
  • 切干大根
  • 大豆

ひとくちメモ

<食育の日・よくかむ給食>
 弥生時代に卑弥呼という人がいたことは、6年生の社会で学習します。では弥生時代、1回の食事で何回かんで食べていたでしょうか?①約620回②約1860回③約3990回。正解は③約3990回です。この頃の食事はクルミや魚の干物など、よくかまなければならないものばかりだったためです。現代は柔らかい食べ物が好まれるようになり、かむ回数は620回程度まで少なくなりました。よくかむと脳がよく働き、記憶力がアップするという研究結果も出ています。よくかむことを意識しましょう。